Формы для выпечки

Пожалуй каждая хозяйка хотя бы раз в жизни пекла пирожные. И она знает, что при этом не обойтись без формочек. Можно выпекать и без формочек, но это не будет иметь такого эффекта как в случае c формами.

Какие формочки лучше выбрать для кухни? Из какого материала? На эти вопросы я постараюсь сейчас Вам ответить. Когда-то в древности использовали круглые и овальные формы из глины. Некоторые и сегодня их использует, но на малом огне. Затем им на смену пришли металлические, а именно чугунные формы. Они пользуются популярностью и сегодня.

Еще интересно использование стеклянных формочек. Они очень удобны. Поскольку они прозрачны, и за процессом приготовления можно наблюдать со всех сторон, а не только сверху. Нет никаких лишних запахов и привкусов.

Но наибольшую популярность достигли силиконовые формы для выпечки. Вы можете подумать, что во время приготовления они начнут плавиться. Но это не так. Производители используют такой материал, что не плавится. Но все же правилам безопасности не нужно пренебрегать. Нужно только следить, чтобы края посуды не соприкасались со стенками духовки. В случае с газовыми плитами следить нужно за тем, чтобы продукт не находился поблизости от пламени, так как силикон - мягкий материал, испортить который таким образом очень просто.

Основной плюс такой посуды заключается в невероятной простоте использования. Не нужно смазывать перед использования. Достаточно несколько капель воды. Выпечки НЕ пересыхают по бокам, а равномерно пропекаются. Чтобы извлечь кекс или печенье из таких формочек (вид их разнообразен), необходимо лишь вывернуть их наизнанку.

Силиконовые формы можно найти разных размеров и в разных видах. Для своей кухни я выбрала уже с десяток разных форм.

Оставьте ответ

Заметка: HTML не переводится!
    Плохо           Хорошо